Voikreemi – kuin kakun luottovaate
Voikreemi taipiuu moneksi ja sillä saa ihanan koristelun kakkuun. |
Aivan parasta
kakun tekemisessä on kuitenkin sen koristelu. Minulta onkin kysytty,
että kuinka sen teen. Oma lempparitapa on koristella kakku voikreemillä käyttäen erilaisia tyllejä. Niillä saa tekniikasta riippuen hyvin erilaiset koristelut kakkuun jotka sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen. Kokeilujen myötä olen kuitenkin oppinut pari niksiä, joilla
saat koristelun onnistumaan paremmin.
· Voikreemi onnistuu parhaiten, kun voi on
huoneenlämpöistä
· Jos voikreemi on liian kovaa ja hankalasti
levittyvää, notkista sitä lisäämällä vielä pikkaisen kermaa.
· Ennen itse koristelua kannattaa koko
kakulle levittää ohut kerros voikreemiä alustukseksi, johon koristeltava voikreemi tarttuu paremmin
kuin esim. kakkuun.
· Anna aina tämän ohuen kerroksen jäähtyä
jääkaapissa vähintään 45 minuuttia ennen itse koristelua. Muuten se on liian
pehmeää ja koristelu saattaa liukua ei-toivotusti.
· Leikittele tekniikoilla ja tee sitä mikä
tuntuu oikealta. Kakun tekeminen kuuluu olla kivaa.
· Harjoittele vaikka voipaperille ennen kuin
teet koristelun itse kakkuun. Harjoittelu tekee mestarin ;)
Sain viikonloppuna kunnian tehdä kakun pienen pojan 1-vuotissynttäreille. |
Alla oma voikreemireseptini, joka riittää 12 kuppikakkuun. Jos koristelet kakun, kertaa määrä kolmella (kyllä, kakku nielee paljon voikreemiä).
120g voita
330g tomusokeria
1-2 rkl kermaa
1 tl
vaniljauutetta
Jos haluat
värjätä voikreemin voi sen hyvin tehdä esim. nestemäisellä elintarvikevärillä. Ja jos
kaipaat jotakin makua, voi reseptiin lisätä makuaineita oman maun mukaisesti.
Muista kuitenkin, että jotkut raaka-aineet, esim. marjat, toimivat samalla väriaineina
joka voi olla ihan hyväkin asia. Jos sinulla on
muita toimivia niksejä tai vielä parempi resepti voikreemin tekoon niin
hihkasethan asiasta minullekin!
Yours truly,
Yours truly,
Ruusukakkuni on yksi omista lemppareistani. |
Voikreemikukilla saa kivan koristeen kuppikakkuun. |
Missä se ohje. Kirjoitusta laveasti, mut mitä aineita nyt käytän?
VastaaPoistaHei,
VastaaPoistaTuossa keskellä tekstiä on tämä ohje tai oikeastaan ainekset. Toivottavasti onnistuu!
120g voita
330g tomusokeria
1-2 rkl kermaa
1 tl vaniljauutetta