Tummanpuhuva festari makean ystäville

Kävin Lakritsi- & Salmiakkifestivaaleilla, jotka järjestetään jo neljättä vuotta. Tunnelma oli vähintään sanottuna ruuhkainen n. klo 12 maissa lauantaina, festivaalin avajaispäivänä, kun lähdin festivaalialueelta.

Ruuhkasta huolimatta saimme poikani kanssa irti sen, mitä tulimmekin festivaalilta hakemaan. Nämä olivat uusia makuelämyksiä ja lisää tietoa tästä mustasta kullasta. Kieleni on vieläkin aivan puutuneen oloinen vahvoista mauista, vaikka olen jo nukkunut yön yli.

Lakritsifestivaalin tärpit:

-      

LIQ, jonka makujen takana on ravintoloitsija Tomi Björk. LIQ-lakritsat valmistetaan Uudellamaalla ja tästä premium-lakritsasta on yllättävän monta makua. Maistoimme 5- vuotiaan poikani kanssa kaneli- ja tähtianis-makuista lakua, merisuolalla maustettua lakua, lakua johon oli lisätty pippuria ja lakua, jossa oli rosmariinia ja vadelmaa. Kaikkien näiden makujen lisäksi valikoimassa oli myös mm. lakritsa, johon on lisätty herkkutattia. Tämä oli poikani ehdoton suosikki, johon hän hurahti täydellisesti. Nyt tätä lakua on sitten maisteltu kotona koko perheen voimin ja siitä on myös puhuttu sen mukaisesti. Minulle tämä oli aika odottamaton tärppi, ei vaan siksi että tarhaikäinen poikani ihastui tähän makuyhdistelmään, vaan myös siksi että tämä laku on oikeasti hyvää, ja tattia en perinteisesti sekoittaisi lakuun, vaikka kuulun siihen kastiin joka graavaa joululohensa lakuun.

-       Lakritsinäyttelyssä saimme mm. katsoa lakritsanjuurta ja maistaa 100 % lakritsaa, joka muuten on erittäin pahan makuista! Opimme myös, että perinteiseen lakritsikarkkiin riittää 3 % itse lakritsaa antamaan sille tarvittavan maun.

-       Kuppikakkuworkshop. Tähän workshoppiin emme ottaneet osaa itse koska olimme olleet festareilla jo hyvän tovin. Kuitenkin oli ihana, että saisi loihtia ihan oman kuppikakun lakritsoista paikan päällä! Kuvan nappasin muiden ihmisten ihanista luomuksista.

-       Kolme muuta näytteilleasettajaa jotka haluan ehdottomasti nostaa mukaan blogiin:

Osuuskunta Maitomaa ovat keksineet lakritsanmakuisen maidon!?! Enpä olisi tullut ajatelleeksi vastaavaa tuotetta mutta hyvältähän se maistui. Ehdottomasti kannattaa maistaa tätä tuotetta.

Toinen tuote, joka oli hyvin kiinnostava, oli Real Snacksin lakritsasipsit. Salmiakin maku antoi sipseille aivan uuden ulottuvuuden. Nam!

Kolmas iki-ihana josta haluan kertoa, on 3 Kaverin vegaaninen kookos–lakritsi-jäätelö. Tuossa pakkauksessa ei haittaa, että on vegaanista, koska maku on kuitenkin kohdillaan. Kookos sopii todella hyvin lakritsaan, suorastaan korostaa kun samalla antaa pehmeää makeutta kokonaisuudelle.

Lakritsi- & Salmiakkifestivaalit ovat käynnissä vielä tänään sunnuntaina klo 12–17.

 

100% Lakritsaa

Lakritsajuuri