Limoncello- spritzeri, drinkki joka haastaa pimeyden ja loskan

Kirjoitin aiemmin Fisken på Diskenin ihanasta Fisherman’s spritzistä. Tekstin tästä ihanasta juomasta voit lukea tästä. Bastardon väki kuitenkin hihkaisi, ettei Fisherman’s spritz suinkaan ole ainut superspritzeri Korttelissa. Tätähän oli sitten pakko kokeilla!

Bastardo on urbaani ravintola Kampin 5. kerroksessa, joka keskittyy italialaiseen perinteiseen pizza–pasta–risotto keittiöön. Täällä olenkin käynyt usein lasteni kanssa, koska Bastardon Margherita on heidän mielestään kaupungin paras. En siksi ole mieltänyt tätä paikaksi jossa saisi myös spritzerin. 

Erika, joka on Manu omistajan sisko ja toimii ravintolapäällikkönä, on kehitellyt tämän Limoncello- spritzerireseptin, ja on salamyhkäinen tarkan reseptin suhteen. Limoncello-spritzeri on yllättävän pirtsakka pakkaus, ja antaa oitis aivan eri viban pimeydelle ja jouluvaloille. Rustiikki ja sitruunainen maku leikkaa hyvin rasvaisen Margherita-pizzan makua dominoimatta sitä, ja on siksi yllättävän hyvä kumppani esimerkiksi yksinkertaiselle pizzalle.

Niin kuin Fiskenin Aperol-pohjaisessa drinkissä, on tässäkin drinkissä käytetty juomapohjaa joka perinteisesti on kuumien kesien juoma. Kuitenkin Erika on muokannut juomaa taitavasti sopimaan pimeyteen ja räntään josta kukaan ei tässä maassa säästy. Tämä on drinkki, joka sopii illan ensimmäiseksi tai ainoaksi jos sitrusmaailma innostaa.

Yours truly,