Perjantain pikainen – Kalastajan spritzeri niin kuin hevikansan kuuluukin nauttia se

 

Syksyn kohokohta eli Stadin Silakkamarkkinat  ovat käynnissä! Ellet kuitenkaan millään pääse fiilistelemäan kalaa markkinoilla, ehdotan että suuntaat Fisken på Diskeniin etkoille. Fisken on nimittäin kehittänyt drinkin nimeltä Fisherman’s Spritzer, ja se on kovin uutuus pitkiin aikoihin. Drinkissä on mm. Aperolia, akvaviittiä, sitruunaa, kivennäisvettä ja tilliä. Drinkin kylkijäisiksi sopivat hyvin esim. Fiskenin maukkaat osterit, mutta elleivät osterit nappaa, älä kuitenkaan jätä tätä drinkkiä väliin.

Taustaksi kerrottakoon, että Aperol-spritseri on yksi lempparijuomista. Mutta sen 100 % fiilistelyyn tarvitaan 30 asteen helteet  ja Välimeren välitön läheisyys. Vihdoinkin joku on kehittänyt version joka korreloi meidän petrolinvärisen meren, harmaiden kallioiden ja kolean sään kanssa. Tilli, akvaviitti ja sitruuna on tuttu yhdistelmä usealle, ja se että Aperol sopii siihen on pelkkää plussaa. Tämä juoma on ehkä paras drinkkifuusio jota olen maistanut, jos sitä voi verrata ”fusion kitcheniin”. Näin hevikansan kuuluukin nauttia Aperolinsa.

Ravintola Fisken på Disken tarjosi minulle kuuden ruokalajin illallisen josta voit lukea lisää klikkaamalla tästä. Inspiroiduin kuitenkin tästä drinkistä niin, että koin sen tarvitsevan oman julkaisunsa.

Yours truly,