Halloweenin jälkimainingeissa – karmaiseva suklaa kuppikakku cream cheese -kuorrutteella
Halloween on jo takanapäon ja sitä tuli
juhlittua sekä aikuisten että lasten nyyttäribileissä. Minulta toivottiin
makeaa syötävää, joten päätin tehdä karmaisevia kuppikakkuja
tuorejuustokuorrutteen, syötävän liman ja matojen kera. Kuppikakkupohjan tein
vanhan reseptini mukaan, jonka saat tästä. Taikasta saa n. 18 kuppikakkua. Vaikka nyt leivottiin Halloween-tunnelmissa,
on kuppikakun kuorrute tiheässä käytössä minulla myös porkkanakakussa tai red
velvet -kakun kuorrutteena.
Tuorejuustokuorrute kakulle tai kuppikakuille
200 g
Philadelphia-tuorejuustoa
170 g tomusokeria
ripaus suolaa
1 1/2 tl
vaniljasokeria tai 1/2 tl vaniljauutetta
Sekoita
huoneenlämpöinen voi ja tuorejuusto ilmavaksi tehosekoittimella, ja lisää seokseen
vähitellen tomusokeri sekä suola. Lisää viimeiseksi vaniljasokeri tai
vaniljauute. Jos kuorrute vaikuttaa hyvin löysältä, voit lisätä tomusokeria
tuomaan jämäkkyyttä.
Syötävä Halloween-lima
Sekoittamalla
väriainetta glukoosisiirappiin saat hyytelömäisen seoksen, joka toimii esim.
limana, jos sen värjää vihreäksi, tai verenä, jos siihen sekoittaa punaista
väriä.
Kommentit
Lähetä kommentti